個人経営の飲食店の入りにくさは異常www常連客と長話とかあいつら一見客取る気無いだろ





1 ::2021/03/21(日) 17:12:26.21 ID:H14YuBBN0●.net ?2BP(6000)
https://img.5ch.net/ico/1fu.gif
https://www.google.com/amp/s/www.sankeibiz.jp/business/amp/210319/bsm2103190901005-a.htm

「常連さん戻るかな」「1時間の緩和では…」 飲食業界に期待と懸念交錯
2021/3/19 09:01

首都圏4都県に発令されている新型コロナウイルス対策の緊急事態宣言が期限通りの21日で解除されることが正式に決まった。解除に伴い、各都県は飲食店への営業時間短縮要請を現行の「午後8時まで」から「午後9時まで」へと緩和する。「常連さんが戻ってくるかな」「1時間の緩和では不安が残る」−。埼玉県内の飲食業界関係者の間には18日、期待と懸念の声が交錯した。

多くの飲食店にとって、午後7〜8時台は客が集中するかき入れ時だ。上尾市でとんかつ店を営む男性(75)は「午後7〜9時に大半のお客さんが入っていたので、『午後8時まで』となると客足が一気に遠のいた」と宣言発令期間中を振り返る。

 「1時間の緩和だが、お客さんが店に行きやすくなる」と期待を口にするのは、さいたま市浦和区の居酒屋「モッツバー輪・浦和店」店長の原島元さん(48)だ。「肉のメニューを半分ほどに減らしていたが、少しずつ増やしたい」と展望を描く。

 同じ浦和区の居酒屋「やきとん桜扇」店長の小堀誠さん(50)も「午後9時までに延びれば常連のお客さんも戻ってくるかな」と語る。ただ、続く言葉で「感染拡大の影響で生活習慣が変わった人も多い。どこまで客が入るか分からない部分もある」とも述べ、外食を敬遠する風潮の広がりへの不安を口にした。

 「がってん寿司」などを展開するRDCホールディングス(熊谷市)の幹部は「1時間程度の緩和では売り上げ回復には不安が残る」。「ファミリー食堂山田うどん食堂」などを展開する山田食品産業(所沢市)の広報担当者も「1時間延びたからといってすぐに客が戻るわけではない」と慎重な見方を示した。

2 ::2021/03/21(日) 17:14:20.81 ID:wsCfqaMA0.net

ほとんどの店は無いよ

トラブル防止>>>>>>>>>>>>>僅かな売上
トラブル防止>>>新たな常連獲得

だからな

3 ::2021/03/21(日) 17:14:36.10 ID:k6mm+HIH0.net

チェーン以外は独特の空気だからね

4 ::2021/03/21(日) 17:14:54.70 ID:mqpATVdF0.net

すごく美味いラーメン屋があったけど客少なくてめっちゃ話しかけてくるから足が遠のいた
半年後潰れてた😭

5 ::2021/03/21(日) 17:15:23.65 ID:r1U/DIiG0.net

個人商店で目当てのものがなくて何も買わずに出ていくときの気まずさは異常
チェーン店最高や!

6 ::2021/03/21(日) 17:16:59.52 ID:ckkhPnv40.net

店主が趣味でやってるような店はしょうがない
嫌なら来るなのスタンス見せられちゃ好んでいく理由もない

7 ::2021/03/21(日) 17:17:30.23 ID:IQKq6UZY0.net

おしゃべり禁止だろ
外でろよ

8 ::2021/03/21(日) 17:20:38.00 ID:eARsbq8i0.net

深夜に和歌山の新宮って町に着いた時
まだやってる店探してたら一軒の中華屋があったてさ
店の前では大勢の笑い声が漏れてたのに俺が引き戸をガラガラと開けたとたん
店内に居た客全員が一斉にこっち見て、それ以来みんな静かになって怖かった

俺が金田一少年読みながら食ってる間もずっとチラチラ見てくるし

9 ::2021/03/21(日) 17:25:09.42 ID:ZzCFRfL40.net

典型的コミュ障の日本人って感じですね
ガラパゴス島育ちは知り合った人とすぐに愛想よくなんて出来ないもんね、威嚇しあう猿だから
無理にひとりで行動なんてしなくていいよ、群れなよ猿らしく

10 ::2021/03/21(日) 17:29:13.30 ID:sacH/UPj0.net

孤独のグルメのドラマ版みたいな地元客との和気藹々は中々ないのが現実

11 ::2021/03/21(日) 17:29:30.79 ID:dpPYRzWF0.net

およびじゃないから行かないだけ

12 ::2021/03/21(日) 17:29:43.54 ID:soV0NONp0.net

個人店でスタッフと仲良くなるの楽しいけどね

確かに最初は入りにくい

13 ::2021/03/21(日) 17:30:42.77 ID:qdgGMRNL0.net

オープンしたての店だったら常連もまだついてないからいいんじゃない

14 ::2021/03/21(日) 17:31:45.05 ID:9wMR+LW50.net

個人店に行くのはお金の無駄
個人店に行かないのは人生の無駄

15 ::2021/03/21(日) 17:33:44.25 ID:obLUHCEA0.net

協力金ゲットでウハウハだからwww

16 ::2021/03/21(日) 17:34:19.85 ID:UEQA3c880.net

居酒屋とか個人店行くだろ。料理も美味しいし。
チェーンの居酒屋とか行かないだろう。

17 ::2021/03/21(日) 17:38:41.46 ID:wN+RmfsO0.net

地元のスナックとかカラオケパブは常連さんに連れていって貰わない限り入る事はないな。

18 ::2021/03/21(日) 17:39:46.40 ID:udrYBXVj0.net

飯屋ごときで王様気取りしてるのが笑えるけどな
そういう店を見つけて店主のアホさをネットで拡散させてるわ
バカはどんどん晒せ

19 ::2021/03/21(日) 17:40:25.75 ID:jUrFUBhh0.net

個人経営の飲食店は本当に入りづらいね 常連客と店主がもう家族みたいな感じだから

20 ::2021/03/21(日) 17:40:38.52 ID:OFOBY3nK0.net

最初から優しくされたいと思う方がおかしい
最初冷たい店は何度も通うと深い話ができて面白い
誰にでも優しい店は飽きる

21 ::2021/03/21(日) 17:42:18.34 ID:g/niqXsr0.net

>>1
あんたよくウチの店来てくれるね
サービスで大盛りにしといたからね!

22 ::2021/03/21(日) 17:46:02.33 ID:H14YuBBN0.net

兵庫県にあった個人の小料理屋に入った時、常連客と店主で盛り上がってて、
常連客が勝手にカウンターの中の冷蔵庫から瓶ビールを「貰うよ」と自分で持って来てて気まずさ満開だったわ。
こんな店二度といかん。

23 ::2021/03/21(日) 17:47:39.35 ID:fZFSFSVj0.net

カウンターに白い粉があったら速攻逃げるよな

24 ::2021/03/21(日) 17:50:35.93 ID:sdTfo2Zu0.net

感染対策やってくれりゃー行くのに
まったくやってなさそうな店行くのは遠のいたな

25 ::2021/03/21(日) 17:50:42.35 ID:tfza1ECX0.net

既に困らない位の営業益があるんだろうから放っておいてやれよ

26 ::2021/03/21(日) 17:50:47.45 ID:pIUf1zlE0.net

>>10
これな

27 ::2021/03/21(日) 17:50:55.61 ID:57z9sSuX0.net

まあアウェーはしょうがない
常連で経営成り立ってんだろうし
観光地でもなければ地方はそんなもんよ

28 ::2021/03/21(日) 17:51:16.29 ID:rMDMrHgw0.net

特に焼き鳥屋とか居酒屋とか常連だらけ

29 ::2021/03/21(日) 17:51:30.49 ID:SyRI5PFY0.net

入って客が自分1人だと嫌だよな 常連でも何でもいいから誰か客来ねえかなあって思うわ 地方の店だとよくある

30 ::2021/03/21(日) 17:51:48.50 ID:veQ3TF150.net

>>9
威嚇し合う猿ワロタ

31 ::2021/03/21(日) 17:52:33.09 ID:P9Ul1mZQ0.net

洋服屋とかにもいえるな

32 ::2021/03/21(日) 17:53:00.20 ID:brySEEug0.net

田舎の店なんかはヤバイよな。
じろじろ見てしてうぜぇ。

33 ::2021/03/21(日) 17:54:12.95 ID:NcCc+5zJ0.net

>>18
ゼンカモン乙

34 ::2021/03/21(日) 17:55:36.52 ID:TPwaoZcn0.net

そりゃ常連客は店のファンなんだからファンを大事にするのは当然じゃないの
如才ない店は一見さんにもサービス良く常連さんにはもっとサービスが良いもんだけど
逆に一見も常連も同じ扱いをする冷たい感じの店に行くぐらいならチェーン店の方へ行くわ

35 ::2021/03/21(日) 17:56:25.31 ID:4VhcW4Wi0.net

利用する側にとってのチェーン店の利点ってそこら辺の距離感も有るよね

36 ::2021/03/21(日) 17:58:13.46 ID:OKYEfnHN0.net

>>34
寡黙な頑固親父が店主ならいいけど
ペラペラ喋ってくる店は嫌いだわ

37 ::2021/03/21(日) 17:58:50.99 ID:uU2eoieH0.net

常連で持ってる店なんだから大事にするだろ

38 ::2021/03/21(日) 17:59:01.00 ID:DKvDaoyu0.net

喫茶店とか行かなくなったな

39 ::2021/03/21(日) 18:00:59.14 ID:K1ie78jU0.net

チェーンのマニュアル対応がありがたく感じるよな

40 ::2021/03/21(日) 18:00:59.04 ID:lv2zFg+70.net

愛知県民だけどコメダ苦手だよ
未だにシステムがよく分からん

41 ::2021/03/21(日) 18:01:55.33 ID:T5vldYNu0.net

旅行先に昔懐かしいフルーツパーラーが入ったら見事に地元爺の溜まり場だったわ
旨かったけど

42 ::2021/03/21(日) 18:04:28.78 ID:qydHsFoW0.net

親戚がやってたお好み焼き屋がそれだったわ
いつ行っても店の座敷席に常連の親父達が酒盛りしてて
だんだん居づらい雰囲気になってた
いつのまにか常連の親父達も来なくなって潰れた

43 ::2021/03/21(日) 18:05:49.68 ID:UX1f9QrV0.net

>>40
え!?ファミレスと変わらんやろ?

44 ::2021/03/21(日) 18:07:30.18 ID:zPRR/sBF0.net

定年後の趣味だったりするからな
友達とダベる場所

45 ::2021/03/21(日) 18:08:36.75 ID:TYy4D3RM0.net

あの雰囲気は堪らないな
アウェイで試合させられてるようなもんだな。
飯がまずくなるよ

46 ::2021/03/21(日) 18:09:44.00 ID:l6W1n6sW0.net

常連とくっちゃべってる店は★1付けて二度と行かないな。

47 ::2021/03/21(日) 18:10:21.50 ID:HFn1YMC00.net

>>14
2行目おかしくない?( ・ω・)

48 ::2021/03/21(日) 18:13:03.41 ID:Zmew/j2S0.net

>>9
アジア系って群で行動したがるよね

49 ::2021/03/21(日) 18:17:11.66 ID:Wf66yPbk0.net

出張多いから、外食多いが、
都内ならまだ、他に一見客たくさんいたりするから良い
田舎だとヤバい
田舎は基本チェーン店しか入らなくなったわ

50 ::2021/03/21(日) 18:17:47.30 ID:zPRR/sBF0.net

>>47
個人店で店員としょうもない話をするのが
人生には重要なのさ

51 ::2021/03/21(日) 18:18:26.79 ID:woacWXSt0.net

まったく理解できん(´・ω・`)

  1. MyronHip より:

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